虾仁炒饭
“ 最实用最常见的餐桌食谱，按自己喜好添加不同的蔬菜，每位主妇都能烧出特色的口味”
[主料]
虾仁：适量
胡萝卜：适量
豌豆：适量
玉米粒：适量
红椒：适量
鸭蛋：1个
剩米饭：1小碗
秋葵：适量
[辅料]
盐：适量
料酒：适量
生抽：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[虾仁炒饭的做法步骤]
1、准备好所需食材，蔬菜切丁
2、锅中放水烧开，虾仁豌豆、胡萝卜、玉米粒煮3分钟，捞出沥干
3、蛋液中加入适量盐和料酒、水搅拌均匀
4、锅中放油烧热，倒入蛋液炒散盛出
5、锅中另放油，下入蔬菜丁翻炒
6、放入虾仁和红椒、剩米饭，淋入少许水，加盖焖2分钟
7、加入盐、料酒、生抽翻炒均匀出锅
8、食材丰富，味道鲜美。
使用的厨具：炒锅
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