清炖贵妃鸡（贵妇鸡）
“ 贵妃鸡☞原产英国皇室，其头戴凤冠，身披黑白花羽，天生丽质，被英国皇室定名为“贵妃鸡”，专供皇室玩赏和御用，并禁止民间饲养。贵妃鸡既有土鸡肉的香味和山鸡肉的结实，还有飞禽的野味。
食之：皮薄、骨细、肉嫩、味香、不腻嘴
喝之：汤清、甜润、香浓、回味长
富含17种氨基酸，10余种微量元素和多种维生素，特别是被称为抗癌之王的硒、锌含量为普通家禽的3~5倍，抗衰老的维生素e是其他禽类的5倍，既有滋补性温，善补虚弱，补气，补血，祛风，美容，抗衰老，抗癌等独特功效，是老，弱、病人、孕妇、产妇、小孩最理想的食疗补品，被誉为“禽中极品”，有“滋补胜甲鱼、养伤赛白鸽、美容如珍珠”之美誉。被誉为（益智肉）、（美容肉）、（益寿肉）。”
[主料]
贵妃鸡：一只（1000g）
生姜：适量
[辅料]
葱：适量
八角：适量
香叶：适量
枸杞：适量
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：炖
耗时：一小时
难度：简单
[清炖贵妃鸡的做法步骤]
1、准备食材，收拾干净。
2、贵妃鸡开水过一下。
3、重新将贵妃鸡放进砂锅，放入葱,姜,八角，香叶,适量的盐。
4、水烧开转小火慢炖20-30分钟！
使用的厨具：砂锅、煮锅
所属分类： 热菜