浇汁西兰花
[主料]
西兰花：1颗
[辅料]
花椒油：少许
蒜：3粒
毛葱：2颗
蚝油：2汤匙
香油：少许
生抽：2汤匙
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：简单
[浇汁西兰花的做法步骤]
1、西兰花一颗切小朵，洗净。
2、锅中倒入足量的水，水开后加入1勺盐，倒入西兰花焯烫1至2分钟。
3、捞出沥干后摆盘。
4、毛葱切碎，没有毛葱可以用洋葱代替。
5、蒜切成蒜末。
6、蚝油2汤匙加2汤匙生抽，再加入少量水，调匀。
7、炒锅倒入适量油加热，倒入毛葱碎煸炒至变色。
8、再倒入蒜末煸香后关火。
9、加入少许香油和花椒油拌匀。
10、将炒好的蒜末毛葱末浇洒在西兰花上。
11、在锅中倒入料汁，用锅里的余热将料汁加热然后浇淋在西兰花上。
12、可以享用了。
使用的厨具：煮锅、炒锅
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