爱心椰蓉千层面包
“ 家人比较喜欢吃椰蓉面包，经常会变着花样做。外酥里嫩，带着浓浓的椰蓉香味。”
[主料]
金象高筋面粉：300克
酵母：3克
盐：2克
水：145克
植物油：35克
糖：20克
[馅料]
总统黄油：40克
椰蓉：80克
糖粉：40克
牛奶：80克
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：半小时
难度：普通
[爱心椰蓉千层面包的做法步骤]
1、准备好所有材料。
2、除馅料外，其他材料全部放入厨师机中。
3、搅打成能拉出膜的状态，离完全阶段还差一点。
4、放入料理盆中进行第一次发酵，第一次发酵至原来2倍大。
5、发酵期间做馅料：软化的黄油加入糖粉、椰蓉和牛奶。
6、翻拌成糊状，馅料就做好了。
7、将发酵好的面团取出，排气，擀成2毫米左右的长条面片。表面薄薄涂抹一层馅料。
8、折叠起来，得到的是一个比较厚的夹馅面团。
9、用心形慕斯模具按出图形来。
10、将四周的面团小心取出，切成长条，扭转起来。
11、将整形好的面团入不沾烤盘，发酵至原来1.5倍大后表面双一层蛋液。
12、撒上白砂糖。
13、烤箱中层180度，热风，20分钟左右。
14、剪一个心形镂空卡纸放在面包中间，筛入紫薯粉，稍加装饰。
15、一款爱心面包送给你的那个他吧。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙