上汤娃娃菜
“ 今天咱上道食材易买，简单易做，吃菜喝汤，菜甜汤鲜，汤渣不剩。”
[主料]
娃娃菜：200克
皮蛋：2个
梅头肉：50克
胡萝卜：适量
香菇：2个
[辅料]
盐：适量
蒜头：2粒
口味：清淡
工艺：煮
耗时：三刻钟
难度：普通
[上汤娃娃菜的做法步骤]
1、娃娃菜1棵、皮蛋2个、鸡蛋2个、梅头肉1小块、胡萝卜1小节、香菇几个、蒜几粒。调味料：盐、白胡椒粉
2、平底锅先把鸡蛋煎好铲起备用
3、鸡蛋煎好剩一点余油再加一点，不要太多了，把蒜粒、萝卜片、香菇、瘦肉全倒进锅里炒香，加水，把皮蛋和荷包蛋全放进去加盖煮到汤变白
4、忘记插张前面的图片，事先切好放水里泡洗。汤水变白时把洗好的白菜放进去，煮到白菜变软加盐、撒上胡椒粉就可以了，汤很鲜呢
5、成品出来了！全家老小都爱吃
[小窍门]
娃娃菜事先切好放水里泡洗。可以适当添加喜欢的菜肴
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜