蛋糕饼干的完美结合--手指饼
“ 手指饼一般用来做提拉米苏和幕斯蛋糕的围边。我更喜欢直接吃，有戚风蛋糕的柔软，也有奶香饼干的口感。材料比蛋糕饼干的又简单许多，值得一试。家里有小朋友的更适合做。”
[主料]
鸡蛋：2个
白糖：40克
低粉：70克
口味：甜味
工艺：烤
耗时：半小时
难度：简单
[手指饼的做法步骤]
1、蛋黄加入10克白糖搅拌均匀。
2、蛋白分次加入30克白糖打发。
3、蛋白和蛋黄混合均匀。
4、加入过筛后的低粉搅拌好。
5、放入圆口花嘴的裱花袋中。
6、挤成手指形，烤箱170度预热中层20分钟。
[小窍门]
要想口感稍硬些克多加一些粉。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 饼干