葡萄饼干——海尔智能烤箱ODT25-AU1试用作品
“ 本来想做蔓越莓饼干，苦于买不到蔓越莓，只好用葡萄干代替了，不过味道还不错了。”
[主料]
低筋面粉：173g
黄油：113g
糖粉：90g
全蛋液：1大勺
[辅料]
葡萄干：50g
口味：甜味
工艺：烤
耗时：一小时
难度：简单
[葡萄饼干的做法步骤]
1、葡萄干切碎备用。
2、室温下软化黄油。
3、黄油软化后加入糖粉搅拌均匀，不用打发。
4、加入1大勺全蛋液，搅拌均匀。
5、拌匀后加入葡萄干。
6、加入低筋面粉，搅拌均匀，成为面团。用手把面团整成长圆柱，套上保鲜膜，.放冰箱冷冻1小时。
7、 冻硬的长圆柱面团用刀切成厚约0.7CM的片。放入烤盘，中间留一定空隙。
8、放入预热的烤箱中，160度，烤20分钟即可。
[小窍门]
葡萄干的口感不如蔓越莓，最好还是用蔓越莓比较好。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 饼干