奶油水果蛋糕
“ 算是七夕预热吧！”
[主料]
八寸戚风蛋糕胚：一个
淡奶油：500克
大台芒果：2个
火龙果：1个
[辅料]
砂糖：50克
口味：奶香
工艺：烤
耗时：数小时
难度：普通
[奶油水果蛋糕的做法步骤]
1、准备一个八寸戚风蛋糕胚
2、芒果切丁做夹层
3、芒果和火龙果分别切成均匀的小丁用来装饰表面
4、戚风蛋糕平均分成三片
5、淡奶油加50克砂糖，隔冰水打发。
6、打发后的淡奶油
7、取一片蛋糕片铺好，取适量奶油抹平，铺上水果。
8、依次铺完三片。
9、完成直角抹面。
10、底下一圈挤上围边。
11、在蛋糕面上挤上一圈儿小花。
12、用火龙果和芒果丁摆出造型。
13、如图挤出一圈心形装饰。
14、完成喽！
[小窍门]
1、.淡奶油一定要冷藏到位，否则没办法打发。
2、.打发淡奶油的时候必须隔冰袋或者把奶油盆子坐在冰水里。
使用的厨具：电烤箱
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