板烧豆腐烩鲜菇肉沫
[主料]
客家豆腐：300克
蘑菇：四个
洋葱：适量
[辅料]
酱油：适量
蒜：适量水
清水：适量
盐：适量
胡椒粉：适量
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：十分钟
难度：简单
[板烧豆腐烩鲜菇肉沫的做法步骤]
11、.豆腐切块，抹上盐，在面粉里滚几下，全部沾上面粉，锅里放油，煎制豆腐，记得不要偷懒，六面都要煎噢
22、.煎好装盘
33、.平底锅放油，放蒜末炒香，放切好的洋葱末和鲜菇片，放入事先炒制的肉沫，加水，煮浓稠一些，最后放入盐，鸡精，胡椒粉调味
44、.把上一步煮好的蘑菇肉汁浇在豆腐上，就完工啦，开餐啦
[小窍门]
要买软硬适中的豆腐噢
使用的厨具：平底锅
所属分类： 热菜