大骨鲜蔬汤
“
骨头汤能起到抗衰老的作用。这是由于人体骨胳中最重要的是骨髓，血液中的红、白细胞等就是在骨髓中形成的，随着年龄的增大和机体的老化，骨髓制造红、白细胞的功能逐渐衰退，骨髓功能降低，直接影响到人体新陈代谢的能力。而骨头汤中含有的胶原蛋白正好能增强人体制造血细胞的能力。所以对于中老年人来说，喝些骨头汤加以调理，可以减缓骨骼老化；同样，骨头汤也能有利于青少年的骨骼生长。
”
[主料]
猪骨：1支
[辅料]
莲藕：1个
玉米：1个
葱段：2克
姜片：2克
料酒：2勺
食用盐：5克
口味：清淡
工艺：炖
耗时：数小时
难度：普通
[大骨鲜蔬汤的做法步骤]
1、购买新鲜的猪骨，用清水浸泡一会
2、烧开水，把猪骨放进去去血沫，到点料酒进去去腥
3、一个玉米一个莲藕
4、葱段、姜片
5、水开放进猪骨，放葱段、姜片，小火慢炖1个半小时
6、添加玉米段、莲藕段开大火
7、开大火15分钟后放盐调味
8、美味来了
使用的厨具：砂锅、煮锅
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