简妹小厨：墨椒金针菇肥牛卷
“ 这道菜的创作灵感来源于简妹辣椒，做过很多次这道菜 用过不同的辣椒，想不到用简妹辣椒做出来味道会如此的好。”
[主料]
肥牛卷：250G
金针菇：500G
[辅料]
花生油：适量
盐：适量
胡椒粉：适量
姜：适量
葱：适量
蒜：适量
白砂糖：适量
鸡精：适量
生抽酱油：适量
墨西哥剁椒：适量
剥皮辣椒：适量
口味：清淡
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：普通
[墨椒金针菇肥牛卷的做法步骤]
1、把姜葱蒜切好待用
2、把肥牛卷解冻，卷好金针菇待用
3、准备好所有材料，准备煮
4、姜葱蒜下锅爆香一下
5、加水
6、待水煮沸后加入配料：盐、生抽、胡椒粉、白砂糖、鸡精
7、加入简妹剁椒酱，香菇味道的，放两勺
8、待汤煮沸后放入之前卷好的肥牛卷
9、放肥牛卷的时候记得要小火
10、待全部放下去后开大火煮大约3分钟即可关火
11、起锅装盘
12、之前准备好的简妹剥皮辣椒，切两根放到煮好的肥牛卷上面 还要放一点点葱花上面
13、把高汤倒上去
14、完成
[小窍门]
肥牛卷煮的时候一定要把握时间
使用的厨具：煮锅
所属分类： 家常菜