#ACA烘焙明星大赛#无糖黄油辫子包
“ 适合糖尿病人的面包。面包作为早餐特别的实用。简单的早餐是上班族，选择最多的方式之一。一杯牛奶、一个鸡蛋、一个面包面包。吃得饱饱的。面包要做的好更好吃。放些黄油做出的面包，想不拉丝都不行了。外观白白胖胖，口感柔软又筋道。绝对棒的面包！”
[主料]
面包粉：500g
[辅料]
鸡蛋：一个
盐：4g
黄油：50g
水：230ml
口味：咸鲜
工艺：烤
耗时：数小时
难度：简单
[无糖黄油辫子包的做法步骤]
1、鸡蛋、温水、黄油融化、盐一起在面包桶里搅打融合
2、面包粉250克、放在面包桶里、撒上一半酵母粉
3、再次加面包粉250克，再次撒另一半酵母粉
4、面包机设置程序揉面、揉面结束、取出来放在盆里隔热水发酵、比较快40分钟左右
5、面团发酵好、分成大小一致的面剂子
6、用手搓成长条、边搓边上劲
7、搓好的面条、合成一条、麻花就搓好了
8、烤盘铺锡纸、依次摆放、要留有间隙
9、烤箱里二次发酵、发酵好刷上鸡蛋液、撒上芝麻
10、设置烤箱上火160度、下火150度、时间25分钟
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[小窍门]
1、，各家烤箱温度和时间不同、作为参考。
2、，本菜谱麻花面包属于柔软拉丝的、吃酥脆的绕行了。
使用的厨具：电烤箱
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