金枪鱼三明治
[主料]
吐司片：3片
金枪鱼：60克
西红柿片：3片
球生菜：3片
黄瓜片：1片
圣女果：1只
紫甘蓝丝：少许
切片黑橄榄：1个
苦菊叶：1瓣
洋葱碎：10克
干欧芹：3克
[辅料]
三明治酱：20克
蛋黄酱：30克
细黑胡椒粉：8克
口味：酸甜
工艺：其他
耗时：廿分钟
难度：普通
[金枪鱼三明治的做法步骤]
1、制作金枪鱼酱:油浸金枪鱼控干油,放进汤锅里,用木铲捻碎,加入洋葱碎、干欧芹、丘比蛋黄酱，拌匀，然后再撒细黑胡椒粉，一起再拌匀即可
2、吐司片买现成的或整条的（全麦吐司自己切更好），三片吐司面朝上，各涂一层三明治酱（设为第1,2,3片），然后第一、二片吐司依次各放上生菜片、金枪鱼酱（平铺满表面）、西红柿片（也可以放牛油果片，火腿片、水煮鸡蛋片等）、接着把第二片平移放到第一片上，第三片涂有三明治酱的那面盖在第二片上。
3、把三明治轻微压平，对角十字刀切开，即成等腰直三角形四小块，按自己的喜好摆盘，剩余蔬果点缀，配色拉酱就好。
[小窍门]
1、：金枪鱼一定得控干油。
2、：黑胡椒粉一定得用细的，做金枪鱼酱时最后放，而且得拌匀。
3、：三明治酱自己调最好，没有用色拉酱、蛋黄酱代替也可以
使用的厨具：汤锅