快手醪糟汤圆
“ 在四川东部重庆一带，过年前每家每户都会做一大盆醪糟，用来做醪糟汤圆吃。醪糟汤圆既可以做早餐又可以做宵夜。”
[主料]
醪糟：100克
糯米粉：适量
[辅料]
白糖：适量（或红糖）
鸡蛋：1个
口味：甜味
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[快手醪糟汤圆的做法步骤]
1、煮锅中放入适量的开水，水开后放入醪糟煮3--5分钟。
2、糯米粉加入适量的水活揉的软硬合适，把糯米面搓成手指粗的条状。
3、将条状糯米面揪成1厘米长的段，放入白糖或红糖煮30秒。
4、打入蛋液煮30秒，起锅。
[小窍门]
放些枸杞就更好了，可惜婆婆家没有。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 甜品