海鲜粥
“ 南方人喜欢喝粥。早上粥品是寻常人家必备的，生病时候口味淡，最喜欢的也是粥品，儿子也是从小喜欢吃各种粥品的，尤其是咸味的。
而因为靠海的缘故，所以粥品中加入新鲜的海鲜也行经常做的，但是却很讨喜，所以成了我们家餐桌上经常做的粥品。
做这道粥品，需要时间慢慢熬煮，这样的粥品才是顺滑的香浓的，带着你对家人满满的爱，一起来做这道粥品吧。”
[主料]
香米：200g
活虾：10只
鱿鱼：适量
香菜：少许
皮皮虾：适量
姜丝：少许
[辅料]
盐：少许
胡椒粉：少许
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：数小时
难度：简单
[海鲜粥的做法步骤]
1、准备食材
2、香菜切碎
3、将皮皮虾放入烧开的水中烫至变色就捞起
4、虾去头去肠线用盐腌制片刻洗净待用
5、皮皮虾去头部和鱿鱼切寸断待用
6、姜去皮切细丝
7、香米洗净放入锅内，加入少许的姜丝、加入8倍的水（可以在水中滴几滴油这样熬好的粥品口感更润滑）按煮粥90分钟
8、待粥熬好这时候将处理好的海鲜加入粥内
9、加入调料和剩下的姜丝（这过程要用勺子不断搅拌以免糊锅）继续煮5分钟左右
10、最后加入香菜拌匀就好
[小窍门]
小叮咛：
煮粥时候加几滴油可以让熬好的粥品口感更润滑
海鲜一定要鲜活，这样口味才鲜美
大米和水比例大概在1:8左右就好
姜丝不但可以去腥，而且可以驱寒，胡椒粉也是如此功效并且可以提升口味
使用的厨具：电饭煲
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