腐乳牛肉
“ 一般大家都是用腐乳来做腐乳猪肉、猪蹄，家里正好有一斤冰冻牛肉，红烧的、咖喱的都做过，今天我来做道腐乳牛肉！还在里面加了点马蹄！”
[主料]
牛肉：500克
马蹄：6个
玫瑰腐乳：3块
[辅料]
腐乳汁：30毫升
冰糖：15克
盐：1克
色拉油：20毫升
生抽：5毫升
料酒：15毫升
葱：3段
姜片：3片
八角：2个
香叶：1片
桂皮：1段
干辣椒：2个
水：1000毫升
口味：其他
工艺：煮
耗时：数小时
难度：简单
[腐乳牛肉的做法步骤]
1、牛肉浸泡出血水
2、把牛肉焯一下水，洗去血沫
3、锅里放少许色拉油，先放入葱段姜片和大料
4、接着把腐乳块和腐乳汁及其他调料加入
5、加入适量清水搅拌一下
6、最后加入焯过的牛肉和去好皮的马蹄
7、启动开关按钮，选择（腐乳蹄）程序，烹饪程序自动执行，默认时间1小时40分钟
8、程序结束后，用锅铲拌匀即可出锅
[小窍门]
根据腐乳的味道来确定盐的用量，所以盐可以放在后面添加
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