（家常菜）芸豆炒腐竹
[主料]
芸豆：500克
腐竹：300克
[辅料]
盐：适量
酱：3汤匙
鸡精：适量
葱：1段
姜：0.5块
干辣椒：2个
花椒：适量
十三香：适量
口味：中辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[芸豆炒腐竹的做法步骤]
1、葱姜辣椒切好备用
2、芸豆洗好切好备用
3、腐竹提前两个小时泡
4、锅内油热放花椒，葱姜辣椒丝，十三香，盐一起放，翻炒；放芸豆，甜面酱，一起翻炒
5、待芸豆快熟时放腐竹一起翻炒，再放鸡精
6、最后装盘
[小窍门]
芸豆要炒熟了，否则容易中毒、拉肚子！
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜