蒜蓉爽口平菇
“ 平菇具有追风散寒、舒筋活络的功效。用干治腰腿疼痛、手足麻木、筋络不通等病症。平菇中的蛋白多糖体对癌细胞有很强的抑制作用，能增强机体兔疫功能。常食平菇，不仅能起到改善人体的新陈代谢，调节植物神经的作用，而且对减少人体血清胆固醇、降低血压和防治肝炎、胃溃疡。十二指肠溃疡、高血压等有明显的效果。调节妇女更年期综合症、改善人体新陈代谢、增强体质都有一定的好处。蒜蓉爽口平菇，酸爽微辣，营养开胃，低脂养生。”
[主料]
平菇：250克
彩椒：5克
醋：2克
香油：数滴
[辅料]
蒜：5克
盐：少许
生抽：1克
鸡精粉：少许
口味：酸辣
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[蒜蓉爽口平菇的做法步骤]
1、平菇清洗干净。
2、撕成长条状。
3、过开水锅里焯水，捞出沥干水分。
4、蒜捣成泥。
5、放入盐，醋，生抽，香油。
6、再放入鸡精粉，搅拌均匀。
7、彩椒切细丝。
8、倒入平菇中。
9、淋上蒜蓉搅拌均匀入味即可。
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