凉拌海蜇皮
“ 海蜇含有蛋白质、脂肪、多糖、钙、磷、铁、钠、碘及维生素Bl、维生素B2、烟酸、维生素A等。
海蜇的营养极为丰富，其营养成分独特之处是脂肪含量极低，蛋白质和无机盐类等含量丰富。每百克海蜇含水分65克左右、蛋白质6—12克、脂肪0.1—0.5克、碳水化合物4克左右、热量66千卡、钙182毫克、碘132微克以及多种维生素，尤其含有人们饮食中所缺的碘，是一种高蛋白、低脂肪、低热量的营养食品。”
[主料]
海蜇皮：适量
黄瓜：1个
胡萝卜：1个
[辅料]
糖：1勺
盐：适量
鸡精：适量
白醋：适量
口味：酸甜
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：普通
[凉拌海蜇皮的做法步骤]
1、准备好所需要的材料
2、胡萝卜黄瓜切丝
3、黄瓜胡萝卜海蜇皮加凉拌酱油拌均匀
4、加入白醋糖和鸡精调味最后放点麻油
5、成品
[小窍门]
海蜇皮一般买回来要泡久点去咸味
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