营养健康小咸菜
[主料]
花生仁：100克
芹菜：100克
胡萝卜：80克
[辅料]
八角：5克
桂皮：5克
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：普通
[营养健康小咸菜的做法步骤]
1、芹菜胡萝卜切丁
2、生花生仁加水，盐，八角，桂皮大火煮，滚开后小火慢煮
3、生花生仁加水，盐，八角，桂皮大火煮，滚开后小火慢煮
4、芹菜胡萝卜丁加盐，焯熟。可根据个人口号选择软烂或爽脆
5、花生仁煮至入味，微软后乘出
6、与焯好的芹菜胡萝卜拌匀，加入适量盐，吃时盛出拌如少许香油即可
[小窍门]
花生仁一定要煮至入味才好吃。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 凉菜 泡酱腌菜