银鱼煎蛋香喷喷
“ 我家宝贝一向不爱吃鱼和肉，唯独喜欢吃这道菜，银鱼与鸡蛋的香味完美融合，银鱼煎蛋高钙高蛋白质，营养丰富”
[主料]
银鱼：250g
土鸡蛋：200g
[辅料]
蒜末：适量
葱：适量
鸡精：适量
调味料：适量
盐：少许
口味：鱼香
工艺：煎
耗时：十分钟
难度：简单
[银鱼煎蛋的做法步骤]
1、银鱼沥干水份（不沥干煎时会散掉）
2、葱和蒜切碎备用
3、鸡蛋打散把银鱼一起拌均，加入盐、葱、鸡精和调料（我用的南德）
4、热油下锅，蒜末炸香
5、调好的银鱼鸡蛋入锅煎至两面金黄即可
6、煎好啦
7、好吃停不下来
8、要注意挑选银鱼，市场上的多数是水发银鱼、人造银鱼
9、注意：鱼都有腥味，无腥味的一定是假银鱼真银鱼呈自然弯曲状，直挺挺的是人造银鱼或者“美容”过的真银鱼表面有类似鱼刺的纹路人造银鱼一捏即碎，煮不烂
使用的厨具：平底锅、炒锅
所属分类： 热菜