炒豆干
[主料]
豆腐干：适量
[辅料]
青红椒：适量
[调料]
豆瓣酱：适量
口味：咸香
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[炒豆干的做法步骤]
1、豆腐干切片。
2、青红椒切小条。
3、起锅热油下姜蒜。
4、倒入一勺豆瓣酱，炒出红油。
5、倒入豆腐干，翻炒均匀。
6、最后下入青红椒，翻炒均匀倒入两勺生抽，一勺白糖，适量盐调味。
7、最后倒入少许清水煮一会，煮到水快干时放入味精，出锅。
8、装盘。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜