紫薯花卷面包
“ 感觉做得不够好，没有各位高手做得那么漂亮，不过味道绝对是美味的”
[主料]
特精粉：适量
鸡蛋：适量
紫薯：适量
[辅料]
酵母：适量
红糖：适量
口味：甜味
工艺：烤
耗时：一小时
难度：普通
[紫薯花卷面包的做法步骤]
1、红糖用开水化开，温后加入酵母，加入食物油，（没有严格的规定，都是按感觉来的，宁多勿少）
2、加入面粉中揉成团，反复揉搓能拉出膜就可以
3、发酵2倍大
4、按压排气后分成相同的等份
5、撖开，抹上紫薯泥
6、盖住
7、收好口
8、按压打上划刀，不要切到底部
9、卷起来，稍微拉一下
102、个边围起捏紧
11、整形好后，烤箱放碗温水2次发酵
12、发酵好后刷上蛋液180度18分即可
13、成品
14、成品
15、成品
[小窍门]
温度看各人的烤箱而定 有太阳的话，揉出膜后直接盖好放在太阳下发酵，可以加快时间
使用的厨具：电烤箱
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