水煮花生
“ 秋天了正是花生成熟大量上市季节。花生的吃法多种多样，水煮为最佳。水煮花生保留了花生中原有的植物活性化合物，集营养、保健和防病功能，好处多多，也是休闲娱乐时的小零食…”
[主料]
带壳花生：500克
盐：25克
水：1000ml
[辅料]
茴香：2棵
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：简单
[水煮花生的做法步骤]
1、新鲜带壳花生清洗备用，
2、锅中入水入花生，
3、入茴香，
4、稍煮后入盐，加盖大火煮二十分钟，关火焖几分钟更入味，
5、沥干装盘，
[小窍门]
挑选新鲜无发芽的花生，最好是红皮花生。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 小吃 家常菜 零食