寻找印象中的味道 第一篇-私房私房碎豆腐
“ 这道菜总共做过两回，第一次是因为我老觉得豆腐有味，所以放在水中煮，没有想到，放在水中煮出来的豆腐很好吃。”
[主料]
水豆腐：2块
五花肉：少量
老干妈：少量
红葱头：3颗
[辅料]
红辣椒：1颗
盐：少量
口味：微辣
工艺：烧
耗时：廿分钟
难度：简单
[私房碎豆腐的做法步骤]
1、锅中放一些水，水豆腐冲洗后，用手指轻拜碎入锅水，从中水烧慢慢烧开，我老觉得豆腐有味，放一点点盐，大约煮15-20分钟，这中间可以去备其他的材料。
22、.将五花肉，红辣椒切碎待用。
3、煮得豆腐还余少许水，盛入盘中，待入
4、起锅放入少许油，五花肉，红葱头，炒到五花肉出油，加入老干妈，红辣椒
5、将炒好的料底倒入煮好的碎豆腐。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 小菜