家常糟卤鸡爪，制作简单，Q弹嫩滑
“ 喜欢美食原本的味道，非常简单的夏季美食，料理小白也能轻松搞定，炎炎夏日的晚上，边喝啤酒、边啃鸡爪、连续剧看看，不要太惬意哦。鸡爪还含有丰富钙质和胶原蛋白，平时多吃的话可以软化血管，同时具有美容功效。”
[主料]
鸡爪：20个
生姜：4片
[辅料]
料酒：60毫升
[调料]
糟卤：1000ml
口味：咸鲜
工艺：卤
耗时：半小时
难度：普通
[家常糟卤鸡爪的做法步骤]
1、首先将鸡爪剪去指甲。
2、然后再用清水多冲洗几遍。
3、把清洗好的鸡爪放入锅，清水淹没鸡爪就行了。
4、加入生姜4片、料酒60毫升。
5、水开后中火煮12-15分钟关火。
6、准备一盆清水把鸡爪捞出，浸在清水里。
7、然后把鸡爪沥干水分，放凉备用。
8、准备一个大盆把放凉的鸡爪放在盆里，倒入2瓶500毫升的糟卤，淹没鸡爪。
9、一般至少卤半天左右就入味了，要入味一点，放冰箱冷藏一天就行了。
10、Q弹嫩滑的糟卤鸡爪完成。
11、一口下去嚼劲十足，越嚼滋味越浓。
[小窍门]
喜欢辣味的话，还可加入泡椒和新鲜柠檬，会有酸酸辣辣的口感。
使用的厨具：煮锅
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