奶油奶酪曲奇
“ 做这个，纯粹是为了消耗奶油奶酪，非常好挤，味道也超赞，配方一样，做了好几种，自由发挥吧，但是做出来，非常受欢迎哟。”
[主料]
奶油奶酪：80克
无盐黄油：160克
糖粉：70克
白砂糖：45克
低粉：175克
玉米淀粉：65克
[辅料]
鸡蛋：一枚约50克
盐：2克
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：半小时
难度：简单
[奶油奶酪曲奇的做法步骤]
1、奶油奶酪、黄油室温融化，加入盐、白砂糖、糖粉打发至颜色发白、体积膨胀。
2、分次加入鸡蛋液，加入一次一定要搅拌均匀再加第二次。
3、筛入低粉和玉米淀粉，用刮刀搅拌至无干粉
4、装入裱花袋，配上自己喜欢的花嘴儿，挤出花型。
5、烤箱180度预热，烤15分钟即可
6、味道很赞，奶香味十足。
[小窍门]
1、、鸡蛋最好是用常温的鸡蛋，冷藏的鸡蛋由于温度太低容易造成水油分离。
2、、第一次用别人的方子烘焙，一定切记要密切观察烤箱，因为每个人的烤箱温度都不一样，偏低和偏高的能相差百十度，一味的信赖别人方子里的温度和时间，很有可能会不熟或者烤糊。
使用的厨具：电烤箱
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