美味烤排骨
“ 昨天晚上下班我就把这排骨准备好了。买的时候我已经和老板说好了给我切大块点。可是还是砍的很小。我做好了只能挑些长一点的来拍照了。昨天晚上忍不住就烤来吃了。这段时间老是大肉大肉的吃。这样下去是成大胖子的节奏了呀。”
[主料]
排骨：500g
洋葱：半只
青椒：一个
红椒：一个
[辅料]
蚝油：３勺
生抽：２勺
辣椒油：３勺
大蒜：３瓣
姜：３块
胡椒粉：２ｇ
孜然粉：８ｇ
料酒：５ｍｌ
口味：微辣
工艺：烤
耗时：半小时
难度：高级
[美味烤排骨的做法步骤]
1、材料备好。
2、排骨用热水洗净。大蒜和姜切碎沫。洋葱切好。红椒青椒切块。
3、所有的材料加一起，加入姜蒜沫。
4、加入所有的调味料。戴着一次性手套充分的按摩均匀。放冰箱腌制3小时以上。
5、烤箱预热10分钟上下火200度。
6、放入排骨到烤网上送入烤箱。上下火200度烤20分钟。然后翻面烤10分钟即可。
7、成品。
[小窍门]
烤的时间要根据排骨的大小来决定。腌制太短时间不会入味。放冰箱能够更好的入味。
使用的厨具：电烤箱
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