土豆炖牛筋
“ 还是那份牛肉，一袋子里面还有一些牛筋，我特别喜欢吃牛筋因为很有嚼头，就像口香糖一样好吃~
但是牛肉其实本来就不容易软烂更何况是牛筋，所以这次用的是慢火长时间炖的方法，然后配上土豆和青椒稍微炒一下，简直下饭啊！”
[主料]
牛筋：适量
土豆：适量
青椒：适量
[辅料]
料酒：1勺
生抽：2大勺
葱：适量
姜：适量
口味：咸鲜
工艺：炖
耗时：数小时
难度：普通
[土豆炖牛筋的做法步骤]
1、牛肉取有筋的部分，切成块之后冲洗干净
2、放到大盆里，加入适量料酒
3、加入生抽腌制过夜
4、腌制好的牛肉取一口砂锅，加入葱姜片，加入牛肉
5、中火十分钟之后小伙一个小时，焖一个小时即可，这是成品
6、牛肉取出来牛筋切小块，土豆和青椒切小块。蒜捣碎，锅里放油放蒜炒香
7、放入土豆翻炒一下之后加入一大勺牛肉汤
8、炖十来分钟之后加入牛筋
9、然后中火半个小时土豆就软烂了
10、再加入青椒
11、最后加入一点点生抽调味即可，不用放盐了
使用的厨具：砂锅、炒锅
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