青菜杂炒
[主料]
青菜：260克
土豆：150克
胡萝卜：75克
黑木耳：6朵
黄花菜：20克
水发肉皮：20克
[辅料]
盐：适量
鸡精：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[青菜杂炒的做法步骤]
1、材料：青菜（已洗净切开）、黄花菜（已泡发清洗）、黑木耳（已泡发清洗）、水发肉皮（已泡发切开）、胡萝卜（已清洗切片）、土豆（已洗净去皮切片）
2、烧锅倒油烧热，下入肉皮、黑木耳、胡萝卜片和土豆片翻炒一下。
3、接着，加适量的清水。
4、翻炒翻炒至土豆断生。
5、然后，合入黄花菜和青菜翻炒翻炒至青菜断生。
6、最后，加适量的白糖。
7、加适量的盐。
8、加适量的鸡精。
9、调味炒匀，即成。
10、出锅装盘。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜