干炸黄花鱼
[主料]
黄花鱼：适量
[辅料]
面粉：适量
鸡蛋：适量
[配料]
盐：适量
料酒：适量
口味：咸鲜
工艺：炸
耗时：廿分钟
难度：简单
[干炸黄花鱼的做法步骤]
1、超市买的无头黄花鱼，加入盐、料酒先腌制10分钟入味。
2、两勺面粉加一个鸡蛋。
3、加入少许水和少许盐调成面糊。
4、将黄花鱼裹满面糊。
5、油热下锅炸黄花鱼。
6、炸至金黄色捞出。
所属分类： 热菜 老人 淮扬菜 春季食谱 宴客菜 晚餐