红黄樱桃罐头
“ 樱桃丰收的季节，每年都会去樱桃园采摘一些。美味的樱桃可以放入冰箱冷藏15天左右，还可以做樱桃罐头和樱桃酒。这样不但容易保存，还可以作为夏日的凉品，很美味哟！”
[主料]
红樱桃：1000g
黄樱桃：1000g
[辅料]
冰糖：800g
水：2000g
口味：甜味
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：简单
[红黄樱桃罐头的做法步骤]
1、玻璃瓶洗干净后放入冷水中
2、水烧开后继续煮15分钟左右。
3、用夹子取出控干水分。
4、瓶盖煮5分钟左右取出。
5、晾干水分。
6、冰糖备用
7、樱桃洗净。
8、去核和把。
9、可以中间拨开，也可以用筷子直接从底部去核。
10、水中加入冰糖熬化。
11、加入樱桃大火煮。
12、煮开1分钟后关火。
13、放入热玻璃瓶中。
14、黄樱桃放入冰糖水中。
15、烧开后煮一分钟关火。
16、放入热玻璃瓶中。
17、趁热拧紧瓶盖。
[小窍门]
1、、玻璃瓶要在水中煮15分钟左右，取出时控干水分。
2、、樱桃灌入玻璃瓶后，趁热拧紧盖，慢慢放凉。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 糖水 家常菜