手撕杏鲍菇
[主料]
杏鲍菇：2个
[辅料]
胡萝卜：1个
尖椒：半个
[配料]
生抽：适量
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：廿分钟
难度：普通
[手撕杏鲍菇的做法步骤]
1、杏鲍菇用手撕成长条
2、胡萝卜切片、尖椒切条备用
3、炒锅倒油煸香葱花后倒入胡萝卜片
4、翻炒片刻
5、接着倒入杏鲍菇
6、翻炒均匀
7、最后加入尖椒
8、倒生抽、加少许盐翻炒均匀即可
[小窍门]
手撕的杏鲍菇比用刀切的口感好。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 素菜