胡萝卜西芹炒乌贼
[主料]
乌贼：485克
西芹：175克
胡萝卜：165克
[辅料]
姜片：适量
[调料]
料酒：适量
盐：适量
蚝油：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[胡萝卜西芹炒乌贼的做法步骤]
1、食材：乌贼（已洗净）、西芹（已抽去筋清洗切开）、胡萝卜（已洗净去皮切片）。
2、将乌贼放在案板切开。
3、将西芹和胡萝卜下入清水锅中焯开2分钟捞出。
4、接着，下入切好的乌贼，加适量的料酒。
5、焯一下，捞出。
6、起锅倒油烧热，下入姜片炝锅。
7、然后，下入焯好的乌贼、西芹和胡萝卜翻炒翻炒。
8、最后，加适量的盐。
9、加适量的蚝油。
10、调味炒匀即成。
所属分类： 热菜 家常菜 海鲜 快手菜 下饭菜 午餐 晚餐