罗宋汤
“ 母亲年轻的时候在俄罗斯上学，那个时候经常喝这个汤，后来给我们经常做。”
[主料]
牛肉：500克
土豆：适量
洋葱：适量
胡萝卜：适量
西红柿：适量
莲花白：适量
口味：咸鲜
工艺：煨
耗时：数小时
难度：未知
[罗宋汤的做法步骤]
1、牛肉洗净切块，冷水入锅，水开后将血沫打净。然后捞出牛肉用开水在冲洗干净待用。
2、将牛肉放入砂锅内，重新加水 ，带水开后加入葱，姜料酒，小火慢慢炖，大约2个小时。
3、土豆，洋葱，西红柿，胡萝卜 ，莲花白切块放入砂锅内，小火炖半个小时，放入盐，味精即可。
[小窍门]
西红柿味一定要出头。