炒三丝
[主料]
猪肉：适量
[辅料]
土豆：适量
胡萝卜：适量
[配料]
葱：适量
姜：适量
蒜：适量
盐：适量
鸡精：适量
酱油：适量
干红辣椒：适量
淀粉：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[炒三丝的做法步骤]
1、把猪肉洗干净。
2、把瘦肉切成丝。
3、用黄酒，酱油，淀粉抓匀。
4、土豆洗干净。
5、削皮。
6、切丝。
7、用凉水冲洗几次。
8、葱姜蒜切沫，红辣椒切圈。
9、锅里热油，炒肉。
10、放葱姜蒜。
11、放胡萝卜跟土豆丝。
12、放辣椒。
13、放盐。
14、放酱油。
15、放鸡精炒匀即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 素菜