番茄菠菜鸡蛋汤
[主料]
番茄：一个
菠菜：适量
鸡蛋：两个
[辅料]
葱花：适量
虾皮：适量
盐：适量
水淀粉：适量
玉米油：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[番茄菠菜鸡蛋汤的做法步骤]
1、番茄一个洗净切成小块儿。
2、菠菜洗净切去根部。
3、切成寸段。
4、两个鸡蛋打散。
5、锅内放少许油烧热，放入葱花虾皮爆香。
6、放入番茄块儿翻炒均匀。
7、放入适量清水烧开。
8、加少许盐调味。
9、淋入少许水淀粉。
10、倒入蛋液。
11、凝固成块儿。
12、放入菠菜段儿。
13、关火，加少许鸡精调味即可食用。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 汤类 家常菜