椒盐虾
“ 虾一般我都是盐水虾或剥虾仁炒菜，今天想弄一道椒盐虾换换口味”
[主料]
基围虾：适量
[辅料]
椒盐：适量
料酒：适量
姜：适量
口味：其他
工艺：炸
耗时：廿分钟
难度：简单
[椒盐虾的做法步骤]
1、主料基围虾
2、洗净加水放姜、料酒煮开
3、等稍凉后用剪刀在虾背上剪开
4、剪开后的样子
5、然后放油锅里炸
6、盖上锅盖炸透，怕油溅得到处都是
7、调料椒盐
8、炸好的虾撒上椒盐拌匀
9、就能享受美味了
[小窍门]
1、、虾放水里煮开是便于剪
2、、油炸时最好盖上锅盖，一个是油这样就不会溅得到处都是了，还有就是不会弄伤自己了
使用的厨具：炒锅
所属分类： 家常菜 海鲜 午餐 晚餐