肉片炒年糕
[主料]
猪肉：适量
辣椒：适量
年糕：适量
[辅料]
料酒：适量
盐：适量
鸡精：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[肉片炒年糕的做法步骤]
1、准备材料.
2、锅中放水,烧开.
3、放入年糕煮到变软.
4、捞出备用.
5、辣椒洗干净切片备用.猪肉切成片,放小半勺盐,半勺料酒抓匀,腌10分钟.
6、热锅入油，放入肉片.
7、翻炒至变色.
8、在放入辣椒.
9、炒出香味.
10、放入年糕,加半勺盐,少量水翻炒一分钟.
11、加半勺鸡精炒均匀即可.
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类： 热菜