陕西凉粉
“ 很简单就可做出来的风味小吃！”
[主料]
豌豆粉：1碗
[辅料]
油辣椒：适量
黄瓜：适量（或豆芽丝）
清水：5碗
口味：微辣
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：简单
[陕西凉粉的做法步骤]
1、将1碗豌豆粉倒入煮锅内，加5碗相同量的清水，中火熬煮到冒泡粘稠状。离火后倒入不锈钢盛器放凉，再入冰箱冷藏几小时，即可脱模倒扣。（具体步骤省略）
2、用凉粉刮刮可以刮出优美的凉粉丝丝来啦！
3、将刮好的凉粉丝放入平盘，加些爱吃的油辣椒和清淡爽口的黄瓜丝或豆芽丝。
4、加点盐，醋，蒜汁儿，少许酱油、香油，小榨菜，拌匀就可以吃啦！尤其适合炎热的夏季没有胃口时，来解馋啊！
使用的厨具：煮锅
所属分类： 小吃