原味酸奶饼干
“ 接到做饼干的任务，第一时间想到的就是这酸奶饼干。早就想做酸奶饼干了，只是一直似乎没有想吃饼干。好不容易有做饼干的需要了，冰箱里也正好有酸奶，那就来满足下这个存留好一段时间的小心思吧。”
[主料]
黄油：50克
糖粉：40克
原味酸奶：50克
奶粉：10克
低筋粉：60克
[辅料]
泡打粉：1/4小勺
口味：奶香
工艺：烘焙
耗时：一小时
难度：简单
[原味酸奶饼干的做法步骤]
1、用料
2、黄油软化，加糖粉
3、用橡皮刮刀拌匀
4、再用打蛋器打发
5、加入酸奶和奶粉
6、用打蛋器打发
7、低筋粉和泡打粉一起筛入黄油糊中，拌匀
8、装入裱花袋，尖齿花嘴
9、在烤盘中挤成S形
10、放入烤箱，中层，上火170度，下火160度，烤20分钟左右，熄火后继续焖10分钟左右
11、表面金黄，出炉
[小窍门]
用低温慢烤，较能保持酸奶的风味。
烘烤温度需根据自加烤箱实际情况调整。
挤花形状可以根据自己想喜好随意变换。
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
所属分类： 烘焙