凉拌海带丝
“ 海带，学名Laminaria japonica Aresch。别名昆布、江白菜。 褐藻的一种，生长在海底的岩石上，形状像带子，含有大量的碘质，可用来提制碘、钾等。中医入药时叫昆布，有“碱性食物之冠”一称。”
[主料]
干海带丝：适量
[辅料]
大蒜：适量
干辣椒：1个
花椒：适量
[配料]
盐：适量
味精：适量
香醋：适量
香油：适量
口味：微辣
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[凉拌海带丝的做法步骤]
1、干海带泡发多洗几遍去沙，焯水，大蒜拍碎
2、放盐 味精
3、香油烧热放干辣椒，花椒小火煸香泼入海带放香醋 蒜末拌匀
4、好了开吃
5、哪一张好 看
[小窍门]
海带一定要多洗几遍不然又沙 ，我买的是干的海带丝也有卖那种盐渍的发海带但是我看那个颜色那么绿觉得不好感觉还是干的号点
使用的厨具：炒锅
所属分类： 凉菜