大头菜炒粉丝
“ 粉丝的滑嫩口感和圆白菜的生脆口感搭配在一起是一种美味的享受。”
[主料]
大头菜：半个
粉丝：一把
[辅料]
葱：适量
蒜：适量
[调料]
老抽：几滴
生抽：一勺
醋：半勺
糖：半勺
盐：适量
植物油：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[大头菜炒粉丝的做法步骤]
1、葱切丝。
2、蒜切片。
3、大头菜切丝。
4、锅中放入适量清水，放入粉丝煮开两分钟。
5、捞出来放入冷水中。
6、锅中放入适量植物油，爆香葱蒜。
7、放入大头菜翻炒。
8、加入适量盐翻炒。
9、大头菜炒至断生，铲到一边，放入粉丝。
10、在粉丝中加入生抽老抽醋糖翻炒上色。
11、再把大头菜和粉丝翻炒到一起关火出锅。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜