【秘制】黄豆嘴烧粉条
“ 真正的吃货勇于自己烧素菜！！~刚过完年肉们都吃腻鸟~作为食肉动物的我今天先暂时停肉一天~于是做了一个素菜喔后后~但是也超级下饭的说！！”
[主料]
黄豆嘴：500g
粉条：1把
尖椒：2个
杭椒：3个
香菇：6朵
[辅料]
葱：适量
姜片：适量
小米辣：适量
[配料]
剁椒：适量
黄豆酱：适量
料酒：适量
味极鲜酱油：适量
蚝油：适量
番茄酱：适量
盐：适量
鸡精：适量
口味：中辣
工艺：烧
耗时：廿分钟
难度：简单
[黄豆嘴烧粉条的做法步骤]
1、所有原料洗净。尖椒杭椒切圈，香菇切厚片，葱姜切片
2、粉条事先用热水泡好。
3、原料图
4、部分配料图
5、起油锅，下入葱姜爆香，再下小米辣。
6、下适量黄豆酱和剁椒小火炒，烹料酒。
7、下入黄豆嘴翻炒。
8、下入香菇，调入味极鲜酱油翻炒。
9、下入粉条，添适量热水。翻炒均匀加盖烧一会儿。
10、下入尖椒杭椒转大火翻炒。
11、调入适量盐。
12、调入少量番茄酱。
13、调入适量蚝油、鸡精。翻炒均匀。
14、大功告成~~
[小窍门]
我们家爱吃辣，这个菜里辣味元素比较多。。不能吃辣的可以忽略小米辣~
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 素食