土豆烧黑椒牛肉
[主料]
牛肉：适量
[辅料]
土豆：适量
[配料]
黑椒：适量
红干辣椒：适量
八角：适量
花椒：适量
糖：适量
料酒：适量
生姜：适量
蒜头：适量
老抽：适量
盐：适量
葱：适量
口味：微辣
工艺：烧
耗时：一小时
难度：简单
[土豆烧黑椒牛肉的做法步骤]
1、牛肉切块，放锅里干炒，炒出血水后把血水倒掉，把牛肉装起备用
2、热锅冷油放生姜和蒜头煸香放入牛肉块翻炒，加料酒，老抽，八角花椒红干辣椒，盐，加4大碗水，因为要烧40几分钟，所以要给足够的水
3、水开后加入白糖适量，继续焖煮，放入黑椒，直到锅内汤汁看起来比较浓稠后起锅，撒上葱段
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜