家常红烧肉烧鸡蛋
“ 自己在家烧的红烧肉，才能吃出妈妈的味道。”
[主料]
猪后退肉：适量
[辅料]
鸡蛋：适量
[配料]
大葱：适量
口味：原味
工艺：烧
耗时：数小时
难度：简单
[红烧肉烧鸡蛋的做法步骤]
1、肉洗净，切块，放入冷水。
2、烧开，泡沫浮上表面。
3、用勺子将泡沫撇掉。
4、焯好水的肉，连汤一起放入炒锅；加酱油、糖、盐和大葱一起烧开，改慢火炖。
5、鸡蛋煮熟，剥皮备用。
6、等肉烧一个小时后，将准备好的鸡蛋入锅。
7、再继续烧一个小时左右，注意不要干锅，起锅。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜