爆炒牛舌
[主料]
牛舌：300g
杭椒：100g
美人椒：50g
[辅料]
淀粉：少许
鸡蛋清：少许
葱：少许
姜：少许
蒜：少许
[调料]
盐：少许
小石窖辣椒炒肉酱汁：70g
口味：中辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[爆炒牛舌的做法步骤]
1、葱姜蒜少许。
2、加入盐。
3、半个蛋清。
4、淀粉，抓匀
5、牛舌滑熟。
6、葱姜蒜爆香，加入辣椒。
7、加入牛舌。
8、倒入小石窖辣椒炒肉料汁。
9、翻炒均匀。
10、出锅。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜