爆炒牛肉丝
“ 是我儿子炒的。。。我教的，虽然不是太专业。但这是他第一次炒菜，他很开心。”
[主料]
牛肉：适量
[辅料]
芹菜：半斤
姜片：适量
蒜片：适量
豆瓣：适量
蒜苗：适量
干辣椒：四个
口味：微辣
工艺：爆
耗时：半小时
难度：简单
[爆炒牛肉丝的做法步骤]
1、准备配料。
2、把牛肉切成丝
3、准备好姜片，蒜片，辣椒个。
4、锅放油。
5、油烧到8成热就放入牛肉炒5分钟，捞起。
6、再放入姜片，蒜片炒几秒，放入豆瓣和或者干辣椒。
7、再放入芹菜。
8、炒1分钟芹菜后再放入牛肉丝。
9、成功出炉。。。
[小窍门]
味道不错，只是没有外面的好看。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 夏季食谱