薄脆
“ 糍饭团里面都要包入这个薄脆，吃起来香香脆脆！简单易做，还可以当零嘴。”
[主料]
面粉：1杯
[调料]
油：适量
盐：1小勺
口味：咸香
工艺：炸
耗时：廿分钟
难度：简单
[薄脆的做法步骤]
1、一杯面粉加一小勺盐，一勺食用油加适量清水。
2、揉成光滑的面团，醒10分钟左右。
3、醒好的面团擀成薄面皮。
4、用刀划成大片。
5、平底锅中放油烧7成热，放入面片炸至两面金黄。
6、酥脆的薄脆饼就OK啦！
[小窍门]
1、.擀面皮时，案板上先抹上一层薄薄的油，面皮更好擀。
2、. 可以加点芝麻和五香粉，面片擀稍微厚点就是小时候最爱的零食角酥了。
使用的厨具：平底锅
所属分类： 小吃