灵芝水鸭汤 “ 灵芝味甘苦,归心、肺、肝、脾经,汤水补而不燥,可养心安神,养阴止咳,特别适合熬夜,阴虚体瘦、食欲缺乏人群饮用。” [主料] 水鸭:1只 灵芝:适量 [辅料] 桂圆:适量 红栆:6只 姜片:3片 盐:适量 口味:原味 工艺:煲 耗时:数小时 难度:简单 [灵芝水鸭汤的做法步骤] 1、水鸭洗干净备用。 2、洗干净的水鸭冷水下锅煮开,去除浮沫,捞出来洗干净备用。 3、准备汤料:灵芝剪碎,红栆,桂圆,姜片。 4、把水鸭,灵芝,红栆,姜片放入汤煲加入适量水,按煲汤键煲2小时左右。注:桂圆等煲到最后半小时再放。 5、煲一个半小时后放入桂圆再煲半小时关火调味即可。 6、补而不燥的靓汤完成 [小窍门] 1、.鸭子可以选择切块煲或全只煲。 2、.煲灵芝汤一定要加桂圆煲,桂圆相当于药引。桂圆不用太早放,最后半小时加入即可。 使用的厨具:汤锅 所属分类: 汤类 家常菜 午餐 晚餐